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Pro Monat können wir etwa acht Hektoliter herstellen. Zum Vergleich: Die Krombacher |
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Brauerei produzierte im Jahr 2003 fast fünf Millionen Hektoliter. |
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Unsere Hopfen- und Malzgetränke sind obergärig, unfiltriert und naturbelassen. |
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Zu Scheunenbräu "bernstein" und "dunkel" möchten wir neben der Sorte "kirsch" |
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viele weitere interessante, fruchtige Geschmacksrichtungen anbieten. So sind wir |
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derzeit die einzige Brauerei Deutschlands, die die Sorte "schwarze johanna" produziert. |
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Zur Herstellung von Fruchtbräu wird der Malzextrakt bereits zu Gärbeginn mit dem Fruchtsaft |
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aus Brandenburger Produktion vermischt und vergoren. Der überwiegende Anteil |
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des Zuckers wird dabei abgebaut. Im Ergebnis entsteht ein fruchtig herbes, |
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bierähnliches Getränk. |
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Informationen über frisch gebraute Sorten können Sie unter Aktuelles nachlesen. |
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